• Dessert,  Krem og Fyll

    Hvit sjokolademousse

    Hvit sjokolademousse er godt som dessert eller som fyll i kaker. Dette er en oppskrift som er perfekt når du skal gi din kjære en smakfull oppmerksomhet, da den gir to passe store porsjoner. Nederst på siden finner du ett…

  • Krem og Fyll

    Italiensk marengs

    Italiensk marengs kan brukes som den er til å toppe desserter, dekke/dekorere kaker alene eller som en base i smørkrem, iskrem, sorbet eller mousse. Viste du at marengs har funnets siden tidlig på 1600 tallet? De finnes tre typer marengs:…

  • Jul,  Kjeks og Små kaker,  Krem og Fyll

    Royal Icing

    Royal icing er det fine navn for melis glasur laget med eggehviter. Eggehvitene gjør at glasuren blir fastere i konsistensen og dermed mer formelig, den stivner raskere og blir hardere enn f.eks melis glasur laget med vann. For å dekorere…

  • Dessert,  Krem og Fyll

    Hjemmelaget vaniljesaus

    En god hjemmelaget vaniljesaus er ett must i enhver kokebok, da den passer som tilbehør til enhver dessert. Glem ferdige kartonger og poser, her deler jeg en saus som er rask å lage og har en fyldig vanilje smak. Og…

  • Krem og Fyll

    Hjemmelaget Cool-Whip

    Cool-Whip er en amerikansk krem som ofte blir brukt som kake topping eller i no bake oppskrifter. I USA får man kjøpt den ferdig laget i butikk, men det går helt fint å lage hjemmelaget Cool-whip. Den er rask å…