Pepperkakedeig
Verdens beste pepperkakedeig, passer til alt fra små kaker til pepperkake hus!
Porsjoner
1
posjon
Porsjoner
1
posjon
Ingredienser
400
g
mørk sirup
200
g
sukker
100
g
Smør
romtemperert
4
Egg
4
ts
kanel
1/2
ts
kardemomme
1
ts
Pepper
1/2
ts
ingefær
1/2
ts
nellik
2
ts
bakepulver
1
kg
Mel
Instruksjoner
Bland sukker og smør godt sammen.
Rør inn eggene, tilsett sirup og krydder.
Sikt inn mel til deigen og rør med en tresleiv blir fast. Gå over til å kna deigen med hendene når det blir for tungt.
La pepperkake deigen stå kjølig over natten.
Kjevl pepperkake deigen ut til og trykk ut former etter ønske.
Stekes midt i ovnen på 170 grader i 10-12 minutter.