Hjemmelaget vaniljesaus
Porsjoner
Forberedelse
1
porsjon
15
min
Porsjoner
Forberedelse
1
porsjon
15
min
Ingredienser
2,5
dl
Melk
2,5
dl
kremfløte
5
eggeplommer
1/2
dl
sukker
1
vaniljestang
Instruksjoner
Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha vaniljestangen og frøene i en kjele.
Ha melk, fløte og halvparten av sukkeret i kjelen og kok opp under omrøring.
Ha eggeplommene sammen med resten av sukkeret i en bolle. Visp til sukkeret er oppløst.
Hell fløtemelken over eggeplommene mens du visper.
Hell alt tilbake i kjelen og varm blandingen forsiktig opp under omrøring. Blandingen skal tykne, men må ikke koke.
Sil vaniljesausen over i en bolle og avkjøl. Oppbevares i kjøleskapet frem til servering.