Jordbær og hylleblomst kake
Her i Sverige er midtsommer en stor tradisjon! Blomsterkranser, dans og hyggelig selskap står blant annet på listen over hva dagen skal inneholde. Som enhver festdag hører en kake med! Og hva blir vel mer midtsommer en sesongens egen gull,…
Eggnog
Eggnog er blitt min absolute favoritt drikk i julen! Den er så fyldig og rund i smaken og er like god varm som kald, så det passer perfekt å lage opp litt og kose seg ved flere anledninger. Siden jeg…
- Ukategorisert
Saftig sitronkake
Er du blant de som liker det syrlig og friskt? Da har du funnet din nye favoritt kaken her, en mer smakfull og saftig sitronkake skal du lete lenge etter. Gir sommerfølelse i hele kroppen! Noen kaker blir bare bedre…
Italiensk marengs
Italiensk marengs kan brukes som den er til å toppe desserter, dekke/dekorere kaker alene eller som en base i smørkrem, iskrem, sorbet eller mousse. Viste du at marengs har funnets siden tidlig på 1600 tallet? De finnes tre typer marengs:…
Pepperkakedeig
Uansett om man baker sju sorter til jul eller ikke, er jeg sikker på at pepperkaker er noe som bakes i ett hvert hjem i løpet av desember. Her hjemme blir det ikke jul uten en runde eller to med…
Royal Icing
Royal icing er det fine navn for melis glasur laget med eggehviter. Eggehvitene gjør at glasuren blir fastere i konsistensen og dermed mer formelig, den stivner raskere og blir hardere enn f.eks melis glasur laget med vann. For å dekorere…
Hjemmelaget vaniljesaus
En god hjemmelaget vaniljesaus er ett must i enhver kokebok, da den passer som tilbehør til enhver dessert. Glem ferdige kartonger og poser, her deler jeg en saus som er rask å lage og har en fyldig vanilje smak. Og…
Napoleons kake
Napoleons kake er en klassiker! Mitt første møte med denne myke men sprø smaksopplevelsen var da min morfar som tok oss med ut på cafe besøk i Bergen. Det var magisk! Jeg har lenge tenkt at den måtte være så…
Bringebær fromasj med nøttebunn
En fantastisk sommer kake! Bringebær fromasj med nøttebunn er en frisk og lett kake som garantert vil lyser opp bordet i sommer med sin friske bringebær rosa farge. Kaken er inspirert etter en oppskrift i ett gammelt ukeblad. For x…
Kokosbolle kake
Kokosbolle kake er en av mine favoritter å bake nettopp fordi du med få ingredienser og enkel fremgangs måte lager en kake som er så “yammy” og som faller i smak hos alle aldere. Det er dessuten bare ett problem…
Nougat Biskvier
Disse nougat biskviene er noe som alle burde ha liggende i fryseren til anledninger hvor du har lite med tid men ønsker å servere noe godt til gjestene. De er mektige og runde i smaker, får tungen rett og slett…
