Potetsalat med egg og bacon

Dette er en salat for varme sommer dager, ett forfriskende innslag blant en tid med mye grillmat. Med stekt bacon og pølse biter får du en røkt smakt blandet med deilige grønnsaker og dressing. Den er lett å lage til større serveringer og faller i smak hos alle aldere.

Håper det smaker!

-BELLE

Potetsalat med egg og bacon

Print Recipe

Den perfekte sommer salat!

Porsjoner	Forberedelse
5 personer	60 min

Porsjoner Forberedelse 5 personer 60 min

Potetsalat med egg og bacon Print Recipe Den perfekte sommer salat! Porsjoner Forberedelse 5 personer 60 min Porsjoner Forberedelse 5 personer 60 min

Ingredienser

Potetsalat:

• ca 1 kg poteter
• 1/2 salat hode
• 10 cherry tomater
• 1/2 agurk
• 3 hardkokte egg
• 10 skiver bacon
• 2-3 pølser

Dressing:

• 3 dl rømme
• 1 dl Majones
• 2 ss katchup
• 1 ts sukker
• 2 ts god eddik evt. eddik fra sylteagurk
• Salt
• Pepper

Porsjoner: personer

Instruksjoner

Potetsalat:

1. Skjær bacon og pølsene i mindre biter og stek dem godt. Baconet skal være sprø stekt.
2. Kok eggene og del dem i båter.
3. Kok potetene med skallet på. Deretter skrelles de og skjæres i terninger. Skjær salaten og agurken i mindre biter og del tomatene i to.
4. Bland grønnsakene, kjøttet og eggene i en serverings bolle.

Dressing:

1. Bland alle ingrediensene sammen.
2. Hell dressingen deretter over potetsalaten og vend den godt inn.

Del denne oppskriften